木材干燥的基本原理
通過上面介紹我們已經知道木材中的水分主要由兩種水分組成，也就是自由水和吸著水。存在于由細胞腔組成的大毛細管系統內的水分叫做自由水，它的增加或減少只影響木材的重量，而不影響木材的性質；存在于細胞壁組成的微毛細管系統內的水分叫做吸著水，它的變化，不僅使木材產生收縮和膨脹，而且也將影響木材的其它物理力學性質。
木材干燥的目的就是要排除木材中的自由水和吸著水，以適應不同的用途和質量要求。木材干燥的方法雖然有多種，但基本原理是相同的，即利用沿木材厚度上的含水率梯度，以及木材在加熱后形成的內部大、外部小的水蒸汽分壓力差，促使木材中的水分以液態和汽態兩種形式連續地由內部向外部移動，并通過木材表面向外蒸發；內部的水分移動強度應與表面的水分蒸發強度協調一致，使木材由表及里均衡地變干。
以常規干燥中的蒸汽干燥為例，它的干燥過程是：先使高溫度（100℃以下）和高濕度（飽和或接近飽和）的濕空氣在循環流動中不斷地穿過材堆，對木材預熱。當木材及其水分被加熱到一定程度后，按干燥基準的規定，降低介質的溫度和相對濕度，迫使木材中的水分從表面蒸發，這是干燥的開始階段。然后按照干燥基準規定的程序，逐步提高介質的溫度及降低相對濕度，使木材中水分的蒸發面逐漸移向內部，直到干燥結束。在干燥過程中，應注意要消除或減輕干燥內應力、開裂和變形的發生，不降低木材的物理力學性質，以保證干燥質量。
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